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华体会体育官网华体会体育官网app管理集团第一届厨艺比赛

时间:2019-06-26 16:28

作者:华体会体育官网集团

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华体会体育官网华体会体育官网app管理集团第一届厨艺比赛

于2019年6月16日

惠而浦快乐时光餐厅展

创意的迸发、灵感的汇集

众多美食荟萃让你大饱眼福!

“民以食为天”,一道精美的菜肴,往往能够给人带来美好的享受,为展示员工精、气、神,陶制情操,丰富员工业余生活,提倡“绿色、健康、营养”的饮食理念,经华体会体育官网华体会体育官网app管理集团有限公司严肃讨论,决定开展员工厨艺比赛,提供平台让各位员工切磋厨艺,展现厨艺风采,增进职工们的友谊,营造更加幸福和谐的厨师团体


这次华体会体育官网华体会体育官网app管理集团第一届厨艺比赛

共有20余家兄弟餐厅

共计30厨师参加

参赛作品多达70余款

接下来

让我们一起回顾这次“华体会体育官网华体会体育官网app管理集团第一届厨艺大赛”

前方高能

即将有一波美食向我们袭来

请做好准备!!!

本次厨厨艺大赛旨在发现新兴的、有才艺的厨师并鼓励他们在工作中保持激情、热情和创新,给厨师提供一个展现才能的机会,点燃大家对于烹饪的热情并为更好的服务客户提供帮助。


比赛总共有3个项目,分别是中西面点组.精品菜肴组.特色风味组。选手根据自选项目在规定时间内完成一道自选菜品。

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评委通过制作时间,制作过程,菜肴色泽,菜肴嗅觉,菜肴口感,菜肴外形,器具搭配,现场陈述,推广可行性,仪容仪表等多方面评分。

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比赛时,每一个环节都让人惊心动魄,厨师们竭尽全力发挥自己的创意制作出精美的菜肴,每一个菜品的灵感可能来自于厨师们的亲身经历,也可能代表着一个故事,又或许是厨师心中的某一份牵挂和怀念。

无论是中西面点组.精品菜肴组.特色风味组,厨师们都结合当地特色再加上新的元素做出不一样的美食,每一位都向大家展示出他们在烹饪上的努力和付出,也表明了华体会体育官网华体会体育官网app管理集团人才济济,员工与集团共成长。

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评委在试吃的同时也进行点评,讲述他们的想法和感受,与厨师一同讨论制作技巧。

3轮比赛结束后,根据评分结果每一组分别选出了一.二.三名获奖者,颁奖嘉宾为每一位获奖者颁发奖牌与奖金,并与他们合影。


华体会体育官网华体会体育官网app管理集团第一届厨艺大赛排行榜:

精品菜肴组排行:

冠军

东坡肉吴成立)制作

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亚军

鲍鱼红烧肉黄亮)制作

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季军

蒜蓉海鲜汇:(付文明制作

双味开屏基围虾:(王浩)制作

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中西面点组排行:

冠军

糍粑:(郭小桃制作

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亚军

酥饼:(仝正制作

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季军

庐州米饺:(周正香制作

大混沌:(叶飞制作

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特色风味组排行:

冠军

太极营养粥:(付文明制作

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                                       亚军

土家鸡蛋饼:(付承利制作

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季军

碧绿:(付文明制作

阜阳蒸面:(杨利伟制作

最后,所有参赛人员、颁奖嘉宾以及华体会体育官网华体会体育官网app管理集团所有成员一起合影留恋,本次“华体会体育官网华体会体育官网app管理集团第一届厨艺大赛”圆满结束。

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